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| Frittelle di mele e uvetta | |
Ingredienti: due o tre meline croccanti tagliate a spicchi alti, 1 cucchiaio di uvette, buccia grattuggiata di limone.Per la pastella : 2 cucchiai di farina , 1 uovo, latte q.b,1 cucchiaino di lievito per dolci.Olio per friggere. |
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| 1.Preparare gli ingredienti:Tagliare le meline a spicchi grossi.Tagliare a pezzettini due scorzine di limone.Mettere in ammollo le uvette. | 2. Fare la pastella con farina, uova, latte e un cucchiaino di lievito per dolci. | 3. aggiungere le uvette e la scorzina di limone. | |
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| 4.Aggiungere all'impasto gli spicchi di mela e mescolare bene. | 5.Con un cucchiaio prendere spicchio con pastella e versare nell'olio per friggere. | ||
| Sono delle frittelle molto semplici da fare.Con le misure che ho dato si ottengono le frittelle come foto in alto. Raddoppiate le dosi se volete farne di pił.Le meline tagliate a spessore alto restano piuttosto croccanti con questo impasto. | |||
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