Preparare ben puliti i vasi che serviranno a riporre i lamponi. Controllare che i lamponi siano perfetti e non troppo maturi, passarli in un canovaccio inumidito. Dopo averli puliti, sistemarli nei vasi pulitissimi. Per lo sciroppo, versare in un tegame lo zucchero e 1 litro di acqua fredda, aggiungere la scorza ben lavata di un limone, mettere sul fuoco e far bollire per qualche minuto. Togliere dal fuoco lo sciroppo e unirvi il succo di un limone, mescolando bene. Versare lo sciroppo ancora caldo nei vasi, ricoprendo i lamponi per tre quarti. Chiudere ermeticamente e far sterilizzare per 5 minuti, controllando l’ebollizione e fasciando i vasi con un canovaccio.Riporre in luogo asciutto e fresco. 

Lavare accuratamente le prugne, levare il picciolo e asciugare bene con un canovaccio. Mettere sul fuoco mezzo litro d’acqua e raggiunta l’ebollizione, levare dal fuoco e versare tre cucchiaini di foglie di tè e un cucchiaino di foglie di menta. Lasciare in infusione per 5 minuti. Dopo questo aggiungere le prugne pulite, lasciandole macerare per mezza giornata e mescolando ogni tanto. Dopo questo tempo scolare le prugne e praticare molti buchetti sulla superficie di ciascuna. Disporle nei vasi a chiusura ermetica, avendo cura di avvicinarle l’un l’altra, ma senza schiacciarle. Aromatizzare con qualche scorzetta di limone e qualche pezzetto di vaniglia. I vasi non vanno riempiti oltre i ¾, cospargere con zucchero e infine versare nei vasi la grappa ricoprendo tutte le prugne. Chiudere i vasi e porli in luogo asciutto e buio . Lasciare invecchiare almeno per 20 giorni, prima di consumarle.

Scegliere le ciliegie più sode e sane, lavarle e asciugarle. Tagliare il picciolo a circa 3 mm. Dalla base, disporle poi nei vasi di vetro, senza premerle. Versare in una pentola lo zucchero e ½ litro d’acqua e mescolare, fuori dal fuoco, in modo che si sciolga. Aggiungere l’alcool, mescolare ancora e aggiungere questo liquido sulle ciliegie, coprendole interamente. Aromatizzare con la parte gialla del limone e con un bastoncino di vaniglia tagliato a pezzettini. Unire la cannella e i chiodi di garofano.Chiudere ermeticamente i vasi e riporli al fresco e buio. Devono passare almeno due mesi prima di aprirli.

Pulire le more, raccoglierle in una bacinella e irrorarle con acqua fresca acidulata con succo di limone. Scolarle e farle asciugare disponendole sul canovaccio. Trasferirle nei vasi a chiusura ermetica, unire anche del succo di limone filtrato. Aggiungere le scorzine di limone, non riempire oltre i ¾ dei vasi. Preparare lo sciroppo in una casseruola di acciaio mettere l’acqua e 250 gr. Di zucchero. Cuocere mescolando sempre con un cucchiaio di legno fino ad ottenere uno sciroppo filante. Versare sulle more che devono essere coperte completamente. Far sterilizzare i vasi ben chiusi per 15 minuti. Conservarli in luogo asciutto e fresco.

Scegliere amarene sane e ben mature, lavarle e tagliare il picciolo a qualche mm. Fare asciugare sul canovaccio. Disporle nei vasi ( perfettamente puliti) cospargerle con lo zucchero versandolo a cucchiaiate. Aromatizzare con cannella e chiodi di garofano e scorzina di limone. Coprire interamente i frutti fino a due cm sopra l’ultimo strato. Chiudere, riporre in luogo fresco e asciutto, solo dopo due mesi consumare.