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PASTIN E POLENTA BIANCA Ingredienti: |
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| Il pastin è il salame appena fatto, si tagliano delle fettine oppure si usa direttamente l'impasto del salame. | |
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| 1.Questo è il pastin crudo. Con un cucchiaio porzionare e fare delle palline da mettere in pentola. | 2.Mettere un filo di olio o di strutto e rosolare fino a cottura ( circa 10 m.) | 3. Se avete della polenta fredda potete tagliarla a fette e scaldare con il pastin. Altrimenti è consigliato fare una fumante polenta bianca o gialla per gustare al massimo il pastin. |
| Un altro piatto con base il pastin, la frittata. Dopo avere cotto il pastin sbattere due uova con sale q.b. e versarle nella stessa pentola. | ||
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