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| POLENTA COTTURA AL MICROONDE | |
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Ingredienti:4 cucchiai grandi di farina( in questo caso è mista gialla e taragna, ma le dosi sono provate anche per la farina bianca e la gialla)400 ml di acqua, 1 cucchiaino di sale grosso.A piacere formaggio Montasio tagliato a dadini.(dose per due persone) Materiali: Forno a microonde, contenitore in vetro, pellicola per microonde, frustina.
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| 1.Preparare nella ciotola di vetro 4 cucchiai grandi di farina per polenta e un cucchiaino di sale grosso.Versare l'acqua e con la frustina amalgamare bene. | 2. Mescolare bene per evitare grumi. Coprire la ciotola con pellicola per microonde. | 3. Mettere nel forno , tasto cottura per 7 minuti. |
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| 4.Togliere dal forno , aprire a metà la pellicola e con la frustina girare bene la polenta che si sarà già leggermente rappresa).Chiudere ancora con la pellicola , togliendo la frustina naturalmente, e rimettere nel forno per ancora 7 minuti. | 5.Togliere dal forno e rimestare ancora qualche minuto.E' pronta. | 6.se volete potete tagliare a dadini un buon formaggio Montasio e amalgamarlo con la polenta. |
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| 7. Se poi volete trasformare la polenta in piatto unico aggiungete anche del profumato burro di latteria. | ||
| Da poco ho il forno a microonde, ero piuttosto scettica ma mi sono dovuta ricredere.Per alcuni piatti sperimentati è molto utile. Siccome poi mi è difficile non mangiare la polenta spesso ,visto che con il formaggio è uno degli alimenti che più amo, una sera ho tentato quello che credevo impossibile: cuocere la polenta bianca senza rimestare 45m e senza pulire la pentola.E ci sono riuscita! Ora divido con voi la mia esperienza, mi auguro che possa servirvi.N.B.Questa misura è quella provata più volte, non so raddoppiando le dosi se si ottiene lo stesso risultato) | ||
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