SALAME DI CIOCCOLATO

Ingredienti: biscotti secchi, 200 gr.cioccolato fondente, 50 gr.burro, una manciata di mirtilli essiccati, una manciata di mandorle, una manciata di misto noci e nocciole, una manciata di cioccolato tritato.Il ripieno del salame può essere variato secondo le vostre provviste o fantasia. Si possono mettere cedri canditi,nocciole, noci, albicocche candite, noccioline americane, etc.Con le misure date ho confezionato due salami medi.

Sacchettino di plastica per triturare i biscotti, carta forno per avvolgere il salame, pentola piccola per fondere cioccolato e burro e pentola più grande con acqua bollente per contenerla.Una terrina capiente per contenere l'impasto.

 

 
1.Preparate gli ingredienti.Tritare la cioccolata e far ammorbidire il burro. 2. Ponete i biscotti nel sacchettino e frantumateli.Tritate a coltello le noci 3. Versate in una terrina capiente i biscotti, le noci, i mirtilli e il cioccolato e rimestate a secco.

4.Fate sciogliere il cioccolato con il burro. 5.e versatelo sul composto 6.Amalgamate bene l'impasto e poi versatelo a cucchiaiate sulla carta forno che avvolgerete ben stretta per dare la forma del salame,chiudete e mettete in freezer per almeno 1 ora.
Idea per velocizzare: sciogliere il cioccolato e il burro nel forno a microonde, in una capace terrina di vetro per  2 minuti, togliere dal forno ,amalgamare, e ancora1 minuto nel microonde.Togliere la terrina in vetro e versarvi i biscotti e gli altri ingredienti.Amalgamare e procedere con la carta forno etc.Praticità: poco tempo per sciogliere il cioccolato(che però deve essere comunque tagliato a cubetti) e meno vasellame da lavare.
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