 |
 |
| TORTA DI ZUCCA | |
Ingredienti: 6 cucchiai da minestra abbondanti di farina,4 cucchiai da minestra di zucchero,1 uovo,2 cucchiai abbondanti di zucca cotta al forno,2 cucchiaini di burro, mezzo panetto di lievito di birra,2 cucchiai di uvette.La torta è infornata a 190 gradi per 20 minuti nello stampo rotondo di alluminio. |
|
|
|
|
 |
|
 |
 |
 |
|
| 1.Cuocere la zucca al forno(lavata bene,a spicchi in una teglia foderata con carta forno e con un bicchiere d'acqua) .Mettere il lievito di birra in una ciotolina con acqua e un pizzico di zucchero per scioglierlo.Mettere le uvette in ammollo nell'acqua. Unire la farina e lo zucchero, mescolarli bene tra di loro. | 2. Aggiungere l'uovo,il burro e lo zucchero .Mescolare con la frustina,come foto. | 3. Aggiungere poi il lievito di birra sciolto nell'acqua.Mescolare. | |
 |
|
||
| 4.Infine aggiungere le uvette, scolate e asciugate.Imburrare e infarinare una teglia rotonda piuttosto larga. | Lasciare a riposare ,coperta con un canovaccio, almeno mezz'ora e poi infornarla a 190 gradi per circa 20 minuti.L'impasto nella teglia grande sarà poco più di mezzo centimetro, lievitando e cuocendo sarà più alta ma relativamente bassa. | ||
| VEDI GLI ALTRI DOLCI | |||
| VEDI LE RICETTE TRADIZIONALI | |||
 |
|||
