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ZABAIONE E SAVOIARDI Ingredienti: 2 tuorli d'uovo, 4 cucchiai di zucchero finissimo,2 gocce di acqua di rose, biscotti savoiardi |
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| 1.Mettere i due tuorli nella ciotola alta e amalgamare lo zucchero con la frusta. | 2. Quando il composto è spumoso e quasi bianco aggiungere le due gocce di acqua di rose. | |
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3. Mettere il composto nel pentolino, a parte mettere una pentola con acqua e al leggero bollore inserire il pentolino. Girare continuamente per una decina di minuti. In un piatto adagiare i savoiardi e poi versare lo zabaione sui biscotti. Mettere qualche minuto in freezer per legare bene e poi servire. |
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